Genieten heeft traditie in ons restaurant in Tirol
Restaurant 1928 – ons halfpensionrestaurant – vormt het hart van Hotel Singer. Hier wacht u een smaakbeleving die u nog nooit heeft gehad. In de drie ‘Stuben’, te midden van traditioneel houtsnijwerk en historische plafondschilderingen en met uitzicht op het adembenemende berglandschap, verwennen wij u van ontbijt tot aan diner met de beste culinaire hoogstandjes en voortreffelijke wijnen. Zo interessant en afwisselend als het landschap is, zijn namelijk ook de culinaire lekkernijen van ons land: Het repertoire van ons hotel in Berwang varieert van haute cuisine tot regionale lekkernijen met een internationale uitstraling. Genieten met alle zintuigen, uit passie en traditie.
Het ontbijt in ons restaurant in Tirol is uw start van een geweldige vakantiedag.
- Gevarieerd buffet met verschillende broodsoorten, croissants …
- Bio-hoek voor een zowel bewuste als lekkere start van de dag
- Live-cooking-station met verleidelijke warme specialiteiten
- Ham, zalm en roastbeef voor genotzalige afwisseling
- Heerlijke zoete producten, zoals huisgemaakte jams, lekkere mueslisoorten en verrukkelijke raathoning
- Verleidelijke selectie koffie, thee, vruchtensappen en mineraalwater
- Prosecco voor prikkelende momenten
Voor onze hotelgasten is het ontbijt natuurlijk in de kamerprijs inbegrepen. Daggasten kunnen van dezelfde voorzieningen genieten voor € 25 per persoon.
Van de piste naar gezelligheid! Een lichte lunch in het licht van de stralende Berwanger bergzon en met de imposante bergen op de achtergrond: dat is precies wat u nodig heeft voor nieuwe energie vóór, tussen en na alle skiavonturen. Geniet in de Sonnenstube van stevige lekkernijen en kies in de zomer van onze lichte lunchkaart. Goudeerlijke regionale gerechten met internationale invloeden en absolute klassiekers zoals de Singer Burger, de clubsandwich en het aan uw tafel bereide beef tartare wachten u!
- Openingstijden: 12:00 – 15:00
- Laatste bestelling: 14:00
Blader door de actuele menukaart!
Na een heerlijke dag in de Berwanger berglucht en in de unieke Singer’s SPA zal Gault&Millau-kok Thomas Kunath al uw zintuigen prikkelen. Verheug u op de beste afsluiting van de dag die u zich maar kunt indenken: op het culinaire5-gangenkeuzemenu voor het diner – bestaande uit:
- Kleurrijk antipastibuffet
- Sublieme voorgerechten en soepen
- Knapperig verse salades
- Heerlijke hoofdgerechten
- Verleidelijke desserts
- Uitstekende kaasselectie
Voor onze halfpensions gasten is het avonddiner bij de kamerprijs inbegrepen. Voor € 75 per persoon kunnen onze daggasten de culinare hoogstandjes van ons restaurant in Tirol genieten.
Bovendien kunt u zich verheugen op wekelijkse hoogtepunten, zoals:
- Feestelijke galadiners
- Exclusieve steakavonden met rib-eye-steaks, gesneden aan uw tafel
- Klassieke fondue-chinoise-avonden
- Delicieuze dessertbuffetten en de beste crêpes, vers bereid bij het buffet
- Culinaire Oostenrijke en Tiroolse avonden
- Formidabele pasta-avonden
Bij mooi weer wordt Restaurant 1928 in de zomer uitgebreid voor nog meer culinair genieten – met ons heerlijke zonneterras met panoramisch uitzicht! Warme zonnestralen op de huid, hoge bergtoppen in zicht en culinaire lekkernijen op uw bord -– ons zonneterras is gewoonweg een paradijs. Hier, op 260 m², ligt er een romantisch landschap als van een ansichtkaart aan uw voeten. De ogen stralen, een glimlach breidt zich uit over het gezicht en de smaakpapillen worden verwend als nooit tevoren.
- Ontbijt: in de zomer
- Lunch: in de zomer en winter
- Barbecue: in de zomer en winter
- Diner: op milde zomeravonden
- Aperitief/digestief: in de zomer en winter
In het restaurant in Tirol à la carte dineren
Uiteraard is er de mogelijkheid om à la carte te dineren in ons restaurant 1928. Hiervoor hebben we elke dag een wisselend menu met creative lekkernijen uit de regionale en internationale keuken voor u samengesteld.
Iedere keer iets nieuws creëren, en daarbij altijd het traditionele en regionale in het oog behouden – dat is de filosofie van Thomas Kunath, bekroonde topchef en chef-kok in ons gourmet-restaurant in Tirol.
Alleen wat vers is, komt op tafel. De smaak van de voortreffelijke gerechten komen van regionale en seizoensgebonden producten van bekende en betrouwbare producenten en leveranciers uit de regio.
Vergezeld van onze heerlijke wijnen, waarvoor de gastheer Florian Singer en sommelier Thomas Rückhörmann verantwoordelijk zijn, ontstaat er een duet in uw mond dat culmineert in een symfonie van de zintuigen!
Bekijk onze wijnkaart en laat u door het actuele dagmenu verleiden.